Rucola is een soort sla met een ietswat notige smaak. Rucola uit eigen tuin is vaak wat scherper van smaak dan de rucola uit de winkel. In een salade is de zelf geteelde rucola daarom het beste samen met andere slasoorten.
Wanneer zaaien
Rucola kan je het hele jaar bijna zaaien. Vanaf maart tot in de loop van de zomer krijg je prima opbrengsten. Pas aan het einde van augustus krijg je problemen dat rucola door gaat schieten.
Hoe zaaien
Zaai rucola op rijtjes, met 20cm tussen de rijen, en een paar cm tussen de zaden. Zaadjes kunnen op een centimeter diepte gezaaid worden. Daarna de planten vochtig houden. Binnenteelt leidt in het algemeen tot teleurstelling. Zaai op een zonnig plekje met enkele uren zon per dag.
Uitplanten
Niet van toepassing
Verder opkweken
Rucola stelt weinig eisen. Zelfs droogte is niet echt een probleem (Buiten dat de groei stokt) en komt de smaak ten goede.
Plant grootte
Rucola kan tot 20cm lange bladeren maken. Zelf vind ik de kleinere, jongere bladeren lekkerder.
Oogsten
Je kan alle bladeren eten. Dus oogst wanneer je zin in rucola hebt.
