Lenteuitjes zijn familie van de gewone uien, prei en bieslook. Je zaait deze planten in het vroege voorjaar, en hebt dan aan het einde van in de zomer planten die je kan gebruiken in je salade, de soep of door roomkaas. Echter, de naam lenteui komt van planten welke in augustus gezaaid zijn, en dan na de winter, in het voorjaar, klaar zijn om te oogsten. De fijne ui-smaak is subtieler dan die van echte uien, en past ideaal in salades.
Wanneer zaaien
Zaai in Augustus voor gebruik in het voorjaar. Zaai in Maart voor gebruik in de zomer.
Hoe zaaien
Voorzaaien is niet nodig bij lenteuitjes. Zaai direct buiten op de plek van bestemming. Bedek het zaad met een dun laagje (halve cm) aarde. Hou de aarde vochtig tot kieming plaats vindt.
Uitplanten
Niet van toepassing.
Verder opkweken
Lenteuitjes stellen weinig eisen aan de standplaats. Enkele uren zon per dag is voldoende.
Plant grootte
De plantjes worden 25cm hoog, en een paar cm breed.
Oogsten
De gehele plant (op de wortels na) zijn bruikbaar, dus je kan de uitjes op elk moment gebruiken.
