Volop zomer. Een barbecue in de tuin. En dan.. Een frisse salade erbij. En wat is dat beter voor bij een BBQ dan een frisse kruiden salade?
Ingredienten
20 gram Munt
20 gram blad peterselie
20 gram Koriander
1 eetlepel Olijfolie
1 theelepel Citroensap
1 handvol limoen partjes
Bereiding
Was de kruiden en droog ze voorzicht af met bv keukenrol, of een theedoek.
Pluk de bladeren van de takjes, zodat er geen taaie deeltjes in over blijven.
Meng de olie & het citroensap door de kruiden, en breng op smaak met een beetje (zee) zout en peper.
Plaats de limone partjes ovenop de salade.
